Torta di San Daniele, ricotta e zucchine
Le torte salate mi piacciono molto, e visto che per la festa di sabato prevedo di prepararne alcune mi sono esercitatasperimentandonedi nuove, questa ci è piaciuta molto così ve la propongo.
Ingredienti e dosi
80grdi prosciutto San Daniele
1 rotolo di pasta sfoglia
3 zucchine
60grdi ricotta
1 scalogno
1 uovo
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe bianco
Grattugiare una zucchina, far rosolare con lo scalogno tritato in un filo di olio e aggiungere le altre due affettate sottilmente.
Aggiustare di sale (poco) e pepe e portare a cottura aggiungendo un po’ di acqua quando necessario.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia ebucherellateil fondo.
Disporre sul fondo le fettine di prosciutto, tenendone da parte qualcuna per guarnire.
Aspettare che le zucchine si sianocompletamenteraffreddate e unire l’uovo e la ricotta.
Riempire la sfoglia con il composto, guarnire con le fettine di San Daniele rimaste ed infornare a 200° per 40 minuti circa.
Servire caldo.
8 commenti
Federica Simoni
deve essere buonissimo! complimenti come sempre! ciao!
Anonimo
Buona questa torta salata! Ci piace molto l'abbinamento prosciutto crudo e ricotta!
Angela
che buonaaaa…devo assolutamente provarla..io adoro il prosciutto crudo e anche la ricotta!!!
Angela
Maria Teresa
Io vado matta per le torte salate e questa deve essere deliziosa,sicuramente proverò a rifarla. Grazie dell idea. Un bacio…
myriam
La tua torta salata è golosissima e molto saportita!! Anche a me piacciono molto..sono le mie cene veloci!!
Graal77
Che dire di questa torta…ha semplicemente un aspetto delizioso…
IO adoro le zucchine!!!!!
BUONA cucina e complimenti per tutto!!!
sabry
buone le torte salate questa potrei proporla, poi a me piacciono in tutti i modi!
saluti
Ilaria
Grazie mille a tutti per i vostri commenti, sempre molto graditi!!
@Myriam si effettivamente è molto saporita in tutti i sensi (non ci aggiungerei il sale).